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為什么應(yīng)該多吃芽苗菜？

發(fā)布時(shí)間：2024-12-16 11:51:30      點(diǎn)擊次數(shù)：59

在這個(gè)追求健康與自然的時(shí)代，一種充滿生機(jī)與活力的蔬菜正悄然走進(jìn)我們的餐桌——芽苗菜。它們不僅是自然之味的完美詮釋，更是健康生活的智慧選擇。

 


近年來(lái)，許多歐美研究機(jī)構(gòu)均指出，芽苗菜可提供現(xiàn)代人非常寶貴的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源；特別是在發(fā)芽過(guò)程中，儲(chǔ)存在種子中作為生長(zhǎng)動(dòng)力來(lái)源的蛋白質(zhì)、脂類與淀粉類等高分子物質(zhì)，會(huì)經(jīng)由酵素作用轉(zhuǎn)變?yōu)?/span>氨基酸、脂肪酸、簡(jiǎn)單糖類等可溶性物質(zhì)。

而這些可溶性物質(zhì)都非常容易為人體所吸收利用，同時(shí)富含大量的酵素與珍貴的值化素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較一般成熟蔬菜高出很多。


然而，傳統(tǒng)芽苗栽培技術(shù)多半經(jīng)過(guò)采收、漂洗、與下架采收等動(dòng)作，造成芽苗的營(yíng)養(yǎng)與酵素大幅流失；更有甚者，許多芽苗種植添加生長(zhǎng)激素、漂白劑及各種添加劑，長(zhǎng)期食用對(duì)與人體是很大的負(fù)擔(dān)。


選擇芽苗菜，就是選擇了一種綠色、健康的生活方式。我們希望通過(guò)科技且安心的生長(zhǎng)技術(shù)，一起讓更多真實(shí)的營(yíng)養(yǎng)回到餐桌！

 

在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，讓我們一起慢下來(lái)，品嘗一口芽苗菜的清新與甘甜，感受那份來(lái)自大自然的治愈力量吧！


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